真鯛の香草オイルオーブン焼き ペルノー酒風味のソース
で登場する“ペルノー酒”発見しました
こちらのリキュールは
天草や香草など15種類のハーブでつくられた
フランスのお酒なのですが
なかでもアニスというハーブの香りがとても強く
特徴的な味がするそうです
好きな人は大好きなお酒だそうですが
シェルランではランチのメニューにもありますので
気になる方はぜひめしあがってみてください
香草オイルとハーブのお酒ペルノー、相性もバッチリです
岐阜県多治見市 フレンチレストラン「シェルラン」
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