ランプ和牛
和牛ランプ肉のロースト 山葵風味の赤ワインソース

シェフのスペシャリテです☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.

毎回オーダーしてくださるリピーター様、もう何年も

何度も召し上がっておられるからこそ、微妙にでも味が違えば分かる
もしも、求める味とわずかばかりでもズレがあった場合のがっかり感はそれは凄いだろうと思う
だからこそ
上質な食材を用い、そしてその食材の持つ魅力を最大限に引き出す絶妙な焼き加減と慣れ親しんだいつもの寸分違わぬお味のソースであらねばならないのだ

それは、オートメーション化されたファーストフードでもない限り本来はなかなか難しいことに違いない

それなのに
少しのブレもなく毎回いつもの同じ味を生み出す

決して容易ではないことを当たり前にする
それがプロフェッショナルである、ということなんだ、きっと゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆

さぁ!ようやく春がきました♪
シェルランでも春の野菜・魚など旬の食材が続々入荷の予定です
ご卒業、ご入学、ご就職などお祝いのお集まりにもぜひご利用くださいませ*:--☆--:*:--☆--: