Cherlan blog

岐阜県多治見市 フレンチレストラン「シェルラン」

2011年12月

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part1

Amuse

iconマグロ背トロの炙り焼き アボガドディップ添え

iconホロホロ鳥と海老芋のアランチーニ トマトソース

 

Hors-d' oeuvre

iconオマール海老、ズワイガニ、サーモンのゼリー寄せ

ポワロー葱のクーリーとカニミソのピューレ キャビア添え

 

Deuxieme 

iconホタテの雪下白菜包み焼きと蕪のブルーテ

冷たいフォアグラのパルミジャーノ見立て 12年物のバルサミコとともに

 

Poisson

icon生ハムを巻いた鮟鱇のポワレ

柚子のピューレと軽いバターソース

 

Viande

iconシャロレー仔牛フィレ肉のロースト

モリーユ茸のクリーム煮と赤ワインソース

 

Dessert

iconホワイトチョコレートムースとチョコレートアイス

苺とベリーのマリネのミルフィーユ見立て

 

Cafe

iconコーヒー/紅茶 

 

 

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part2

Amuse

iconマグロ背トロの炙り焼き アボカドディップ添え

iconホロホロ鳥と海老芋のアランチーニ トマトソース

 

Hors-d'oeuvre

iconオマール海老、ズワイガニ、サーモンのゼリー寄せ

パワロー葱のクーリーとカニミソのピューレ キャビア添え

 

Deuxieme

iconホタテの白菜包み焼きと蕪のブルーテ

冷たいフォアグラのパルミジャーノ見立て 12年もののバルサミコとともに

 

Poisson

icon甘鯛のパリパリ鱗焼き カラスミリゾット添え

柚子胡椒風味のサフランシャンパンソース

 

Viande

iconスペイン産イベリコ豚ロース肉のロースト

グランマニエのソース

 

Dessert

iconホワイトチョコレートムースとチョコレートアイス

苺とベリーのマリネのミルフィーユ見立て

 

Cafe

iconコーヒー/紅茶

 

 

iconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconiconicon

SpecialMenu

Viande

icon黒毛和牛ロース肉の網焼き

赤ワインソース

 

Viande

icon黒毛和牛フィレ肉のロースト

トリュフソース

    \。*☆Merry Christmas☆*。/

IMG_0521.JPG

 

今年のクリスマスは土曜日と日曜日・・・。

家族、恋人、友人などの大切な人と過ごすにはぴったりですねiconicon*。

皆様はいかがお過ごししょうか??

 

シェルランのクリスマスディナーにも、たくさんの方が来てくださいました!

 

特別な日を過ごすのに当店を選んでくださったことを、とてもうれしく思いますicon

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 スウィートポテトパイつくりましたicon

お芋は安納芋です 甘さが特徴でねっとりと水分が多めです

シナモン風味のスウィーポテトと 

白ゴマのパイ生地との相性抜群でおいしくいただきましたicon

あんぱんに黒ゴマと同じくらいにおいしかったですicon

 

一口サイズにしたら中身がはみ出してしまいました

欲張っていっぱい入れようとしてはいけませんねicon

 

 旬の食材のおいしい食べ方 ありましたらぜひ教えてくださいicon

シェルランでもツリーを飾っていますが、

大きなショッピングセンターへ行ったら

特大のツリーがありました!

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2階部分までぶち抜きですね~icon

圧巻です。キレイでしたよicon

 

 

ところで・・・最近、私が勤務している時に

いらっしゃったお客様はお気づきかもしれません・・・。

実は現在、妊娠中ですicon

もうだいぶお腹が大きいので(笑)

あら?と思われたお客様も多いはず・・・。

 

そんな訳で、約2年勤めたシェルランを卒業する事になりました。

おっちょこちょいなので、ご迷惑かけた事も多々ありましたが・・・icon

多くのお客様に優しく接していただき、嬉しいかぎりです。

お店でお会いする事はなくなりますが、

またご縁がありましたら、よろしくお願いしますicon

頑張って元気な赤ちゃん産みまーす!!icon

icon12月に入りあちこちでクリスマスのイルミネーションが

 綺麗に光ってますね(^^)

 

  もちろんシェルランも店内には↓

   DSCF3280.JPG

  シェルラン自慢の金宝樹にも↓

 DSCF3285.JPG

  店内からはこんな感じです

 DSCF3282.JPG

   

  クリスマスディナー、日にちによってはあと少し

  お席のご用意ができます(^^)/

  お早目のご予約、おすすめします。

  忘新年会プランもご相談下さいね。

  シェフはじめスタッフ一同心よりお待ちしております。

  

 

 

 

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