今年の年末年始 我が家はなぜだかりんごの手土産を多く頂きまして・・・
そのまま食べるのにも飽きてきてしまい コンフィチュールにしてみました
かっこよく言えばそうなのですが・・・簡単に言えばジャムですね
材料はいたってシンプルりんごと砂糖とレモン汁
それをお鍋で コトコト・・・ 煮るだけです
自分で煮れば好みの硬さ、甘さも自由自在
でも手作りとはいえ、使う砂糖の多さに少しへこみ
市販のをよく買って食べていたので これからは少し量を考えなければ
次回は今が旬の イチゴでチャレンジしてみようかと
煮る前に子供たちに見つからないようにしないと そのまま食べられそうですけど・・・