Cherlan blog

岐阜県多治見市 フレンチレストラン「シェルラン」

2010年09月

とうとう!シェルランも2周年を迎えました!!icon

2才おめでとう~icon

シェフも素敵な企画を考えているようなので、

楽しみにしてくださいね!

私もまだ何か知らないんですが・・・icon楽しみです(笑)

 

ところで私・・・ゴーヤとサツマイモを育てていたスタッフですが、

まぁゴーヤは・・・適当にゴニョゴニョ・・・icon

そして今度は!!サツマイモに悩まされています(笑)

芋ズル式とはよく言ったものですねぇ。

こりゃ、まぁどうしようってくらい出来てますicon

大学芋、ベーコンと炒める、チーズと和えてサラダにする・・・など

インターネットでもレシピを探して挑戦しようと思ってます!

スイートポテトも良いなぁicon

あぁ、またまた太ってしまいそうです(笑)

 

   今年の異常な暑さは猛暑、激暑、爆暑とかどんだけ暑いの??

 

   ってクラクラしそうな言葉をしょっちゅう聞きましたねicon

 

   

   シェルラン名物の金宝樹、ピンクの不思議な花が咲くのは春と秋

 

   のはず・・・

 

   2年前のオープンから11月と5月に4回きれいに満開しましたicon

   

   なのに、この千何年かに一回とかの異常な連日の暑さで

 

   金宝樹が季節を勘違いしたのかなぜか先月から少しずつ咲き始めて

 

   しまっていますicon

  

 

   まださいていない一番エントランス寄りの木には蕾がついていますicon

 

   この最後の一本が正常な開花時期に咲く感じicon

 

   

   次はいつ咲くのか・・・気になるとこですicon

 

   ご来店の際は軽くチェックしてみて下さいicon

 

   

 

   さて、9月21日でiconシェルランは2周年を迎えることができましたicon

 

   ちなみにその日は第3(火)で定休日(笑)

 

 

   バタバタとあっという間の2年でしたicon

 

   いろいろありましたが新たな気持ちで3年目も

 

   お客様に愉しい時間を提供できるように努力ですicon

 

 

   シェフを筆頭にスタッフ一同力を合わせてがんばりますicon

こんにちは、オーナーシェフの林ですicon

 

なんとブログを書くのが半年振りになってしまって…

 

スタッフに任せっぱなしでどうもすみませんiconicon

 

 

 

ところで、今年の夏はめちゃめちゃ暑くて大変でしたicon

 

外の気温も高かったのですが、シェルランの店内も暑くて…icon

 

というのも、当店は天井が高く、更にオープンキッチンなので

 

エアコンが全然効かなくて、お客様に大変ご迷惑をお掛けしましたicon

 

来年の夏までには必ず対策を考えて、心地良く食事ができる様にしますネiconicon

 

 

 

さて今月のメニューですが、

 

朝夕は涼しくなりましたが、日中はまだまだ暑いのでicon

 

前菜・デザートにはサッパリしたものを、メインにはガッツリいけるものをicon

 

食材には、 サバ・サンマ・ナス・ポルチーニ茸など。

 

フルーツには、 イチジク・梨などを使って、秋を感じられるものをご用意しましたので、

 

是非 秋の味覚を味わって下さいicon

 

 

 

そして…重大なお知らせがありますicon

 

シェルランは今月9月21日で2周年を迎えます。

 

それに伴い、10/1~10/12迄の期間で、特別メニューの

 

コースをご用意しましたicon

 

かなりお得な企画を用意したので、是非ご来店下さいicon

 

詳細は後日お知らせしますネiconicon

 

 

あと これはまだ企画中ですが、

 

10月からシェルランの人気メニューをネット販売しようとしています。

 

遠方からのお客様、お子様がいて外食がなかなかできない方から

 

ご要望がありまして、企画しましたicon

 

 

どういったものを販売するかというと、テリーヌ・パスタソース・お肉の煮込み料理・パウンドケーキ

 

などなどです。

 

そしてローストビーフなど、ギフト用としても利用できるものもご用意しますicon

 

詳細は決まり次第お知らせしますネicon

 

楽しみに待っていて下さいicon

 

 

 

最近 髪を切ってサッパリしたシェフでしたicon

 

 

 

秋もここ数日で急に深まった感じですね・・・icon

私は最近珍しく好んで白米を食べるようになりました

 

なぜなら新米が美味しいからiconiconiconなのです

親戚が宮崎県で農家をやっているので  毎年8月に入れば 美味しいicon美味しいicon

コシヒカリを贅沢に味わっています

 

パンが大好きな私がここまで米にはまっているのが、ご飯の友が充実しているからだと思いますicon

食べるラー油はもちろん、お取り寄せのキムチ、茗荷と塩昆布の合えたもの。。。。

 

と、バリエーションが豊かで楽しい感じですicon

秋は果物も豊富なので買い物カゴもなぜか予定外に山盛りになっていたりと・・・

旬の美味しいもの 食べたいですからね icon

 

店のメニューも 先日から 秋メニューに変わりましたよicon

季節の中でも食べることを 1番楽しめる時期なので  是非 旬の味覚味わいに来てくださいicon

 

残暑とはいえない暑さが続いていましたが、やっと暑さが和らいできましたねicon

午前中は涼しく、クーラーいらず・・・

今年は猛暑だったので贅沢しすぎて我が家は電気代がドーンといってしまいました笑

 

この暑さが和らぐ季節に一緒に来るのは、シェルランの2周年記念イベントです!!icon

 

スタッフの私もびっくりな企画も出ているようicon

楽しみにしていてくださいねicon

 

同時に私も勤続2年・・・

もっとお客様に喜んでもらえるよう精進したいです・・・

 

 

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